Tabella 19 – Esempio di analisi comparata delle offerte relativa ai criteri attinenti al rispetto delle richieste dell’ente in materia di qualità della prestazione

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Criteri Punti assegnati/ criterio Offerente A
Non conforme (0 %) Teilweise konform (50 %) Conforme (100 %) Punteggio ottenuto
A - La prestazione alimentare
Impegni e mezzi implementati per soddisfare le specifiche di carattere generale indicate nel capitolato d’oneri 3   x   1,5
Impegni e mezzi implementati per soddisfare le specifiche nutrizionali indicate nel capitolato d’oneri 3     x 3
Impegni e mezzi implementati per soddisfare le specifiche indicate nel capitolato d’oneri in materia di animazione 3     x 3
Presentazione dell’offerta alimentare 3   x   1,5
Totale parziale prestazione alimentare : 12       9
B - L’organizzazione delle risorse umane
Impegni e mezzi implementati per soddisfare le specifiche relative alle condizioni di acquisizione/trasferimento del personale 3   x   2
Impegni e mezzi implementati al fine di soddisfare le specifiche relative all’assunzione e alla riqualificazione professionale 3     x 3
Impegni e mezzi implementati al fine di soddisfare le specifiche relative alla qualifica e al livello di formazione del personale 3     x 3
Impegni e mezzi implementati per soddisfare le specifiche relative al programma di formazione rivolto ai dipendenti dell’ente 3   x   2
Gestione operativa dell’appalto attraverso la rappresentanza regionale dell’offerente 4   x   2
Gestione operativa della mensa 3 x     0
Coerenza dell’organizzazione quotidiana del lavoro 2     x 2
Totale parziale organizzazione
risorse umane :
21       13
C - La gestione della qualità
Garanzia di igiene e sicurezza alimentare (adempimenti HACCP) 2     x 2
Coerenza delle attività di gestione degli approvvigionamenti con le richieste riportate nel capitolato d’oneri 2 x     0
Coerenza della procedura di follow-up della qualità del servizio rispetto ai requisiti stabiliti nel capitolato d’oneri 3     x 3
Altri mezzi implementati per garantire la verifica della qualità del servizio relativo all’appalto oggetto della gara 2   x   1
Totale parziale
gestione della qualità :
9       6
Totale parziale
"Qualità della prestazione" :
42       28

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