Acogida

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La intención de esta guía es asistir a los adquirentes públicos y privados de contratos de servicios de restauración colectiva en sus esfuerzos para organizar procesos de licitación o de concursos entre empresas de restauración colectiva y a elegir la oferta económicamente más ventajosa.

Formando parte de una iniciativa conjunta de los colaboradores sociales del sector europeo de la restauración colectiva EFFAT & FERCO, esta guía pretende también despertar conciencias entre las entidades adquirentes de servicios de restauración colectiva de cómo elegir a las empresas que están dispuestas a:

  • promover el respeto por los valores sociales, dentro de sus empresas, a través de las condiciones de trabajo y formación de personal, acuerdos de compañía y diálogo social;
  • desarrollar unos programas de calidad;
  • tomar todas las medidas posibles para asegurar el máximo nivel de higiene y seguridad alimentaria.

El contenido de la guia

Con el apoyo financiero de la UE
Grant Agreement
VS/2004/0655 SI2.39852