Tabelle 19 : Beispiel einer vergleichenden Analyse der Angebote bezüglich der Qualität der Leistung

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Krieterien Zahl der diesem Kriterium zugewiesenen Punkte Angebot A
Nicht konform (0 %) Teilweise konform (50 %) Konform (100 %) Erreichte Punktzahl
A – Die Verpflegungsleistung
Zusagen und Mitteleinsatz zur Erfüllung der allgemeinen Spezifikationen 3   x   1,5
Zusagen und Mitteleinsatz in Bezug auf Ernährung 3     x 3
Zusagen und Mitteleinsatz in Bezug auf Veranstaltungen 3     x 3
Allgemeine Attraktivität des Speisenangebots 3   x   1,5
Subtotal food Leistung : 12       9
B - Personaleinsatz
Zusagen und Mitteleinsatz in Bezug auf die Übernahme/Versetzung von Personal 3   x   2
Zusagen und Mitteleinsatz in Bezug auf die Einstellung oder anderweitige Verwendung von Mitarbeitern 3     x 3
Zusagen und Mitteleinsatz in Bezug auf Qualifikation und Ausbildungsniveau der Mitarbeiter 3     x 3
Aus- und Fortbildungsmaßnahmen für Mitarbeiter des Kunden 3   x   2
Operative Umsetzung des Auftrags 4   x   2
Betriebsführung des Restaurants 3 x     0
Kohärenz der täglichen Arbeitsorganisation 2     x 2
Subtotal human resources : 21       13
C – Qualitätsmanagement
Gewährleistung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP-Konzept) 2     x 2
Kontrolle der Lebensmittellieferungen 2 x     0
Qualitätssicherung der Dienstleistungen 3     x 3
Weitere Mittel zur Sicherung der Dienstleistungsqualität 2   x   1
Zwischensumme
"quality of leistung" :
9       6
Subtotal for quality of leistung : 42       28

Inhalt des Leitfadens

Mit der finanziellen Unterstützung der EU
Grant Agreement
VS/2004/0655 SI2.39852